Desencaja es ejemplo claro de que puede haber restaurantes gastronómicos con menús degustación a buen precio. Puedes elegir entre el de 45, 62 o 95 euros.

Nos decantamos por el menú llamado “Viaje a la luna” (45 euros) que consta de ocho pasos compuestos de aperitivos, verduras, legumbres, pescado, carne y postre. Dependiendo de la temporada, los platos varían.

A destacar: el steak tartar (brutal, foto 4), el lomo de ciervo (muy bueno, foto 2) y la merluza (textura perfecta, foto 3). La croqueta es la versión mejorada de la de la “La Tajada”, buenísima.

El restaurante en sí no destaca por su decoración pero lo suple con atención y precio-calidad.

📸Foto 1: Bizcocho de almendra con crema de maíz y helado de mantequilla. No me convenció la crema.
📸Foto 2: Lomo de ciervo asado con puré de apionabo (buenísimo y ojo a ese puré) y salsa Cumberland
📸Foto 3: Merluza
📸Foto 4: Aperitivos (steak tartar sobre brioche, croqueta, mejillón)
📸Foto 5: Caldo de gallina con níspero y huevo escalfado.
📸Foto 6: Lentejas. Lo más flojo.

🚊Metro: Colombia
📌Localización: Barrio de Chamartín (Paseo de la Habana 84).