Recomiendamelo
Búsqueda por palabras
Categoría
Ciudades:

Inicio Restaurante Soy (Pedro Espina)

Restaurante Soy (Pedro Espina)

Calle de Viriato, 58, Madrid

91 445 7447

Lun - Sáb: a Domingo: a

Puntuación media

3.9
Precio/Calidad
Silencioso
Presentación
Comida
Personal
Decoración

Auténtico japo en Madrid. Pedro Espina sale a despedir a todos los clientes al igual que lo hace su mujer. Es el Primer Itamae (chef de sushi) en España. Y es el único de los que he estado que me ha hecho respirar a Tokio (sobrio desde su fachada hasta su decoración). Tan solo tiene 5 mesas y el trato es personal y muy agradable.

En cuanto a la comida, me gustó todo aunque nada me dejó fuera de combate. He leído alguna crítica en trypadvisor que decía que tenía «aires de fusión» y yo digo…ein??? Una cosa es comida fusión y otra fusionar comida pero este restaurante es en cualquier caso japo, japo.

Menú degustación: 65 euros Precio/calidad 3.5

Teriyaki de foie (Restaurante Soy Pedro Espina)

Teriyaki de foie

Tempura roll (Restaurante Soy Pedro Espina)

Tempura roll

Tempura ice cream (Restaurante Soy Pedro Espina)

Tempura ice cream

Tartar de atún (Restaurante Soy Pedro Espina)

Tartar de atún (Restaurante Soy Pedro Espina)

Isoginchaku no chawanmushi (Restaurante Soy Pedro Espina)

Isoginchaku no chawanmushi

... Menú

... Opiniones

  • Jeronimo

    Auténtica comida japonesa. El restaurante es sobrio y tanto Pedro como su mujer son encantadores y ponen todo de su parte para que no falte detalle. Todo se sirve muy tranquilamente y si vas a cenar es fácil pasar 2 horas cenando. Si te gusta la comida japonesa, lo recomiendo.

    on 23 mayo, 2019
  • Cristóbal

    Japonés de los de verdad, en el que degustar una comida de primera calidad.

    Ya el mismo local recuerda a la cultura japonesa: sobrio, minimalista, con música de fondo oriental, con solo cinco/seis mesas…

    La comida es espectacular, desde el dobin mushi, pasando por el tartar de atún, cualquier tipo de sushi, tempuras…

    Está regentado por una familia, esto es, Pedro Espina y su mujer. Llevan muchos años en esto y no te van a engañar. De hecho, se mantienen y el local no tiene ni publicidad por fuera. Si no estás atento o conoces el sitio, te lo pasas de largo.

    Ahora bien, todo está inmersión en cultura japonesa tiene un precio, que a algunos parecerá desorbitado (con razón) pero que guarda relación con la calidad. Es difícil salir de Soy sin pagar un mínimo 60/70 euros por cabeza.

    Si puedes permitírtelo o te quieres dar un capricho, no saldrás defraudado.

    on 16 mayo, 2019

Responder

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Debes iniciar sesión para enviar un comentario

Similares Restaurantes

Más restaurantes

  • Taberna Pedraza (Madrid)

    Taberna Pedraza (Madrid)

    recoletos 4, madrid
  • La Chingona (Madrid)

    La Chingona (Madrid)

    Argensola 7, Madrid
  • Membibre (Madrid)

    Membibre (Madrid)

    Gaztambide, 40, Madrid
  • La Grulla (Sevilla)

    La Grulla (Sevilla)

    Juan de Mata Carriazo 6, Sevilla
  • Era Mola (Baqueira)

    Era Mola (Baqueira)

    Calle Marrec, 14 Vielha
  • Restaurante Soy (Pedro Espina)

    Restaurante Soy (Pedro Espina)

    Calle de Viriato, 58, Madrid
  • Castelados (Madrid)

    Castelados (Madrid)

    Antonio Acuña 18, madrid
  • Carbón Negro (Madrid)

    Carbón Negro (Madrid)

    Juan Bravo 37, madrid
  • Mesón El Picoteo (Tarifa)

    Mesón El Picoteo (Tarifa)

    Mariano Vinuesa 1, Tarifa
  • La Creperie (Puerto Banús, Marbella)

    La Creperie (Puerto Banús, Marbella)

    Rib. Puerto Banús, S/N, 29600 Puerto Banús, Marbella

Opiniones

La Ley 34/2002 nos obliga a informarte de que esta web usa cookies, como todas las webs política de cookies ACEPTAR
Aviso de cookies